Сорт кабачков большие


Добавлено: 05.06.2018, 15:17 / Просмотров: 62532
Закрыть ... [X]

В данной статье речь пойдет об овоще под названием кабачок. Лучшие сорта для открытого грунта, особенности выращивания, происхождение, а также несколько простых рецептов полезных и сытных блюд - все это вы найдете в нашем материале.

Что это за овощ?

Кабачок – однолетнее теплолюбивое растение, ближайший родственник тыквы. Плоды его обычно продолговатой формы, хотя существуют и круглые сорта. Кожица овоща имеет белый, фисташковый, зеленый или желтый цвет. Благодаря целому ряду полезных микроэлементов и витаминов, а также бесподобному вкусу, кабачки популярны во всем мире.Кабачки: выращивание и уход в открытом грунте

Легенда

Согласно индийским эпосам, кабачок был подарен людям богами. В одной рыбацкой деревушке, пока мужья были в долгом плавании, женщины и дети страдали от голода. Матери взмолились всемогущим богам, чтобы те ниспослали на землю плод столь же вкусный, как мякоть рыбы, и столь же неприхотливый, как сорная трава. Небожители подумали и явили миру кабачок. Насколько его вкус напоминает рыбный – большой вопрос, а вот насчет простоты выращивания они действительно не ошиблись.кабачок лучшие сорта для открытого грунта

Откуда родом кабачок?

Мало кто из огородников задавался вопросом о том, откуда родом всем известный кабачок. А ведь зная об особенностях его произрастания в естественной среде, можно создать этой культуре самые лучшие условия на своем участке.

Родиной овоща считают Южную Америку, хотя встретить его можно и в Центральной, и в Северной. Окультуривание его произошло очень давно: индейцы выращивали кабачки еще 3000 лет назад, о чем свидетельствуют многочисленные археологические находки. К европейцам овощ попал сравнительно недавно – в 17 веке, и культивировался сначала как экзотическое растение в ботанических садах. В пищу шли только кабачковые семечки, по вкусу напоминающие тыквенные. В середине 18 века чудо-овощ дошел и до России, где его употребляли в недозрелом виде.

Как правильно сажать и выращивать кабачки

Чтобы семена кабачка быстрее проросли, их следует замочить на 4-5 часов в прохладной воде, а потом завернуть во влажную тряпку или вату и поставить в теплое место примерно на сутки (они должны слегка набухнуть, но не прорасти). Далее их слегка подсушивают и высевают в открытый грунт в конце апреля – начале мая (ориентируясь на погодные условия). Семена начнут прорастать при температуре выше 10 °С.

Кабачок – растение достаточно раскидистое, поэтому на один экземпляр должен приходиться участок размерами не менее 70×70 см. Семена сажают во влажную почву на глубину 1,5-2 см. Многие огородники прикрывают место посадки полиэтиленовой пленкой для сохранения необходимой влажности.кабачок "Якорь"

Для выращивания кабачков идеально подходит чернозем. Эта бахчевая культура хорошо растет и на наносных речных землях, и на каштановых, на мелкосуглинистых. Важно также учитывать, какое растение культивировалось на грядке ранее. Лучшими предшественниками кабачка являются томаты, перцы, баклажаны, картофель и бобовые.

В период, когда начинают формироваться завязи, растение необходимо подкармливать минеральными и органическими удобрениями. Чаще других используют свежий коровяк (5 кг на 10 м²), птичий помет (1,5 кг на 10 м²), навозную жижу (5 кг на 10 м²). Лучшей минеральной подкормкой считается аммиачная селитра (120 г на 10 м²).кабачок "Искандер F1" отзывы

По каким критериям выбирать сорт?

Каждый раз по весне многие начинают задумываться о том, семена каких сортов того или иного овоща приобрести в этом году. Как не прогадать среди такого разнообразия?

Прежде чем покупать семена, нужно выбрать оптимальный сорт. Рекомендуется учитывать месторасположение приусадебного участка: если дача расположена в северных районах, особенно актуальна морозоустойчивость.

В зависимости от размеров предполагаемой грядки важно обращать внимание на форму куста, его компактность и склонность к ветвистости.кабачок "Аэронавт"

От качества опыления напрямую зависит урожай. Существуют растения, опыляемые насекомыми, но выведен и самоопыляемый кабачок. Лучшие сорта для открытого грунта подразумевают все же присутствие пчел, бабочек и других собирателей нектара.

Отечественные или импортные сорта: что лучше?

У каждого сорта есть свои преимущества и недостатки. При выборе нужно руководствоваться прежде всего тем, как кабачки будут использоваться. Одни выращивают эти овощи в надежде на возможность длительного хранения, други, напротив, мечтают получить ранний урожай, который будет употребляться в сыром виде, а также для жарки и консервирования.популярные сорта кабачков

В отличие от зарубежных сортов, отечественные более устойчивы к заморозкам и резким перепадам температуры. Поэтому для выращивания в средней полосе России и в более северных регионах лучше выбирать семена местных селекционеров. Плоды таких кабачков хоть и не обладают презентабельным видом, но зато отлично хранятся и чудесны на вкус.

В более жарких регионах, напротив, лучше себя зарекомендовали иностранные сорта, прежде всего итальянские. Они обладают более сочной мякотью, отличаются скороспелостью и отменными вкусовыми качествами.

Ранние сорта кабачков

Каждому садоводу и огороднику хочется поскорее получить урожай. Для больших агропромышленных комплексов быстрое вызревание – это быстрое получение прибыли и хороший оборот. Для самых нетерпеливых селекционеры вывели достаточно много интересных скороспелок. Какой же посадить кабачок? Лучшие сорта для открытого грунта с коротким сроком созревания представлены ниже.одесский 52

Одесский-52

Это старый, проверенный временем сорт, выведенный украинскими селекционерами еще в середине прошлого века. От первых всходов до спелого плода – всего около 40 дней. Форма кабачков продолговатая, кожура – молочного или зеленоватого цвета с мелкими пятнышками. Мякоть имеет розоватый или желтоватый оттенок. Сорт весьма урожайный, устойчивый к болезням и заморозкам. Форма куста отличается компактностью. Одесский-52 рекомендуется употреблять в свежем виде и консервировать, поскольку лежит он, как и многие ранние сорта, плохо.

Аэронавт

Этот кабачок цукини является одним из самых востребованных. Сорт характеризуется коротким главным побегом и аккуратным небольшим кустом. Он идеально подходит для небольших огородов. Кабачок Аэронавт имеет гладкие продолговатые плоды, равномерно окрашенные в темно-зеленый цвет. Мякоть желтоватая, сочная, кожура тонкая. Срок созревания – 46 дней. Плоды используют для консервирования, жарки, приготовления салатов.

Кабачок Аэронавт имеет лишь один недостаток: он восприимчив к мучнистой росе и различным вирусам.

Белый

Ультраскороспелый сорт: от всходов до первого урожая – чуть больше месяца (35-40 дней). Кабачок Белый отличается светлыми овальными плодами средних размеров (до 1 кг). Мякоть внутри – кремовая, очень сочная и вкусная.кабачок белый

Сорт устойчив к различным заболеваниям, неприхотлив в плане ухода и универсален в использовании. Его маринуют, жарят, едят сырым. Низкое содержание сахара позволяет использовать кабачок Белый для детского питания и диеты диабетиков. Также он подходит для длительного хранения и долго не теряет вкусовых качеств и полезных свойств. Благодаря всем перечисленным преимуществам он весьма популярен среди огородников.

Сосновский

Этот сорт созревает всего 33-34 дня. Он предусмотрен для выращивания в открытом грунте в южных регионах России, на Украине, в Молдавии. Сосновский кабачок отличается тонкокожими продолговатыми плодами белого или бежевого цвета. Мякоть желтая, волокнистая, с большим содержанием сока. Его используют для консервирования и диетического меню.

Якорь

Данный сорт является скороспелым: урожай можно собирать уже спустя 40 дней после появления первых семядольных листочков. Плоды кабачок Якорь имеет овальные и скругленные. Кожура окрашена в светло-зеленые тона, на ощупь мягкая.

Из преимуществ можно отметить стойкость к низким температурам, неплохую сохранность, высокую урожайность (до 9 кг с одного куста), отличные вкусовые качества мякоти. Самый главный недостаток, которым обладает кабачок Якорь: сорт плохо противостоит различным заболеваниям.

Популярные сорта кабачков для длительного хранения

- Скворушка. Благодаря длительному хранению без потери питательных веществ и вкуса многие выбирают именно эти кабачки. Выращивание и уход в открытом грунте не доставят хлопот. Семена высеваются сразу на грядку (расстояние между лунками – 60 см). В дальнейшем потребуется только регулярный полив, рыхление почвы и подкормки.

кабачок лучшие сорта для открытого грунта

Плоды у Скворушки отличаются темно-зеленой кожурой и слаборебристой цилиндрической формой. Вес кабачка может достигать 1,2 кг. Для употребления в свежем, тушеном и жареном виде непосредственно после срезки выбирают молодые небольшие экземпляры. Овощи, предназначенные для долгого хранения, должны хорошо созреть.

- Грибовский-37. Этот старый сорт известен всем уважающим себя огородникам. Он получен отечественными селекционерами еще в 1943 году, и с тех пор завоевал небывалую популярность. Среди достоинств можно отметить следующие: кабачок Грибовский обладает высокой урожайностью, отлично переносит засуху и длительные похолодания, неприхотлив в уходе.

Плоды данного сорта имеют цилиндрическую, слегка «пузатую» форму с ярко выраженной ребристостью у плодоножки. Кожица – зеленоватого или молочного цвета, достаточно плотная. Мякоть – белая, средне упругая. Кабачок Грибовский хорош как для домашней кулинарии, так и для длительного хранения.

- Искандер F1. Может, стоит посадить гибридный кабачок? Лучшие сорта для открытого грунта в этом случае – это Кавили F1 и знаменитый кабачок Искандер F1, отзывы о которых носят сугубо положительный характер. Данные гибриды созданы голландскими ботаниками достаточно давно. Их основными преимуществами являются устойчивость к различным заболеваниям, высокая урожайность, способность к завязи плодов при низких температурах.

кабачок "Искандер F1" отзывы

Хотя бы на один сезон нужно попробовать посадить у себя на участке кабачок Искандер F1. Отзывы о нем дают надежду на высокий урожай, который способен долго храниться.

Стоит отметить, что семена, полученные из гибридного плода, не могут быть использованы для последующей посадки.

Желтые кабачки

- Золотинка. Кабачки желтые сорта Золотинка отличаются скороспелостью, компактностью куста, хорошими вкусовыми качествами и приятным внешним видом. Как и другие желтые или оранжевые овощи, они богаты каротином и используются для приготовления детских и диетических блюд.

- Желтоплодный. Данный сорт – кустовой кабачок высокой урожайности. Плоды гладкие или слегка ребристые, цилиндрической формы, сужающиеся на конце. Растение подходит для маленьких участков, поскольку отличается компактными размерами.

кабачки желтые сорта

- Гольда. Еще один представитель желтых кабачков. Этот гибрид прекрасно себя зарекомендован среди опытных огородников. Его солнечные плоды имеют продолговатую, чуть ребристую форму. Мякоть – сливочного цвета, достаточно плотная и очень нежная. Эти овощи отличаются большой универсальностью использования: их жарят, тушат, консервируют. Помимо этого кабачки сорта Гольда отлично хранятся, если дождаться их полного созревания.

Круглые кабачки

- Мячик. Кабачок круглый сорта Мячик идеален для фарширования и запекания. О форме плода легко догадаться по названию, он действительно в созревшем виде выглядит как шар. Кожица кабачка – светло-зеленая в мелкую крапинку. К особенностям выращивания можно отнести особую нелюбовь к сквознякам, в целом же растение неприхотливо и высокоурожайно.

кабачок круглый сорта

- Арбуз. Данный сорт – результат скрещивания с одноименным бахчевым собратом, и внешне действительно очень похож на него. Особенностями данного сорта являются крупные розовые семечки, очень длительное хранение (вплоть до нового урожая) и длинные плети. При посадке Арбуза расстояние между лунками должно быть как минимум 2 м.

Это далеко не все сорта такой необычной формы. Для открытого грунта также подходят Колобок, Тинторетто, Буржуин F1, Фестиваль F1.

Круглые кабачки, сорта, описание и преимущества которых изложены выше, становятся все более востребованными.кабачок круглый сорта

Необычные сорта

- Спагетти. Этот скороспелый сорт обладает уникальной особенностью: при варке мякоть сворачивается в тонкие жгутики, напоминающие настоящие итальянские макароны. Помимо внешнего вида мякоть Спагетти чем-то напоминает это знакомое с детства блюдо. Важно дать кабачку созреть до конца: именно в этом случае он проявит все вкусовые качества.

ранние сорта кабачков

Сложно ли возделывать такие кабачки? Выращивание и уход в открытом грунте ничем не отличают их от обычных сортов.

- Грушевидный. Еще один диковинный кабачок – грушевидный. Помимо формы он отличается яркой оранжевой мякотью, очень ароматной и вкусной. Плоды его не очень большие (около 20-25 см в длину). Преимуществом данного сорта является долгий период плодоношения.

кабачки сорта описание

Грушевидный кабачок хорошо хранится и транспортируется. Благодаря отменными вкусовым качествам и декоративности этот сорт год от года становится все популярнее.

Вкусные рецепты

Для употребления кабачков в сыром виде выбирают молоденькие плоды размером со средний огурец. Кожица у них тоненькая, мякоть сочная, а семечки только начинают формироваться. Существует множество рецептов полезных и простых блюд, приготовление которых не составит большого труда.

Салат из кабачков с огурцами

Необходимые продукты: огурцы (300 г), кабачки (250 г), зеленый лук (30 г), чеснок (3 зубчика), майонез (5 столовых ложек), зелень, соль.

Кабачки и огурцы очистить от кожуры, нарезать тонкими брусочками. Лук и зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Соединить все ингредиенты, хорошенько перемешать.кабачок грибовский

Многие люди, пропагандирующие здоровое питание, заменяют майонез оливковым или подсолнечным маслом. В такой салат можно также добавить домашний сыр или моцареллу.

Кабачковая икра

Что потребуется: кабачки (3 кг), лук (0,5 кг), майонез (250 г), томатная паста (250 г), подсолнечное масло (150 г), соль (2 столовые ложки), сахар (1/2 стакана), молотый черный перец (1/2 чайной ложки), лавровый лист (1 штука).

Лук и очищенные кабачки нужно прокрутить через мясорубку, затем добавить майонез, томатную пасту и масло. Полученную смесь варить на слабом огне в течение 1 часа. Далее добавить соль, сахар, перец и лавровый лист. Варить еще 1 час. В горячем виде разложить по стерилизованным банкам и закатать.кабачок лучшие сорта для открытого грунта

Данное блюдо подойдет как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.

Фаршированные кабачки

Нам понадобятся: свиной фарш (350 г), 4 молодых круглых кабачка, 1 морковь средних размеров, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, зелень, оливковое масло, перец, соль.

Для начала нужно срезать у кабачков верхушку и аккуратно вынуть мякоть с помощью ложки. Лук, морковь, чеснок мелко нарезать, добавить к фаршу и хорошенько перемешать. Далее сбрызнуть полученную смесь оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить нарубленную зелень.кабачок круглый сорта

Горшочки из кабачков наполнить фаршем, выложить на противень или в форму для запекания и накрыть сверху фольгой. Блюдо готовится в разогретой до 180 °С духовке в течение 45 минут. Далее нужно снять фольгу и поставить обратно еще на 15 минут. Сверху можно посыпать тертым сыром для хрустящей ароматной корочки.


Источник: http://fb.ru/article/298684/kabachok-luchshie-sorta-dlya-otkryitogo-grunta-opisanie-sortov-i-osobennosti-vyiraschivaniya


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Крупномеры посадка продажа
Фото пеларгонии norrland пеларгония
Песни семена слепакова песня курица слушать i
Как из колодца поливать огород
Как посадить саженец осенью
Сорт зеленой гортензии


Сорт кабачков большие Сорт кабачков большие Сорт кабачков большие Сорт кабачков большие
Сорт кабачков большие


Сорта крупных кабачков Сорта больших кабачков
Семена кабачков : лучшие сорта для открытого грунта - 50 лучших сортов!



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ